贾梦秋，女，1964年生，天津人， 乌克兰国家工程院外籍院士，北京化工大学生命科学与技术学院正处级组织员、教授、博士生导师。
贾梦秋于1987年7月获得天津南开大学化学系物理化学专业学士学位；1993年4月获得俄罗斯门捷列夫化工大学物化专业博士学位；1993年5月至1994年5月在俄罗斯门捷列夫化工大学物化教研室做访问学者；1994年6月至1996年8月任北京化工大学应用化学系讲师；1996年9月至2000年8月任北京化工大学应化系副教授；2000年9月至2003年1月任北京化工大学材料学院副教授；2003年2月至2015年7月任北京化工大学研究生院副院长；2015年7月至2019年4月任北京化工大学工会常务副主席；2019年5月任北京化工大学生命科学与技术学院党委书记； 2021年8月当选为乌克兰国家工程院外籍院士。
贾梦秋主要研究方向为特种功能先进涂料，新能源材料与电化学储能，应用电化学，功能性涂料的研究，精细化学品的有机合成，水性聚氨酯的合成及改性。